C'est bien fait, elle a une voix plus agréable que moi... et un buste plus attrayant
Elle a le langage, la présentation, vraiment RAS, une vraie pro des tutos!!! Suis zalouseuh...
Très pédagogique, je préciserai selon moi: Un trait au compas pointe sèche pour marquer la couture parallèle au bord, un seul point arrière au début de la couture (pas 3), et un coup d'abat-carre sur les tranches pour les arrondir peuvent être d'autres options dans la vidéo de sa boîte.
Sur le tuto de découpe (présentant 3coupe-lanières): Refaire un bord droit sur le cuir s'appelle une "redresse"

Et pour couper, on doit être parallèle à la table, sur le côté, pas avoir le cuir en plein milieu, mais bord à bord à peu près avec la table, ayant plus de place, ça sera plus confort

Par contre il me semble que le couteau pistolet (outil du milieu, marque Osborne, draw gauge ou splitter) s'utilise en tirant vers soi...
Voir la présentation du fabricant:
http://www.csosborne.com/no51.5.htm
D'ailleurs sur les images du net, sauf erreur de montage, il est présenté lame affutée vers soi...
Sur le tuto d'alène: ok pour l'emmanchage, quoi que sur le côté c'est pas mal aussi pour mieux contrôler l'angle (à mon sens)..
Pour l'affûtage, non! On affûte en faisant bouger la lime (mini), ou la pierre à aiguiser, ou le fusil diamant, l'alène ne doit pas bouger, elle doit être tenue dans l'étau sur le côté, on aura de cette manière moins de risque d'arrondir les angles, on gardera une section losange, comme si on affûtait un mini poignard... Ce sont les avis de plusieurs pro expérimentés.
Tuto teinture: Le pinceau mousse est pour moi le must! Pour avoir teinté des kms de tranches en entreprise, je connais également la machine à teinter pro. La roulette est pas mal si on a des tranches non abat-carrées, sinon un bout de mousse souple taillée suffit, on jette quand on a fini

Le stylo et la spatule semblent pauvres en dépose, plus adaptés aux très petites surfaces (trous, mortaises etc).
Sur le tuto couture: zavez vu, hein, elle dit bien aussi que la pince droite n'est pas conforme et que l'on doit utiliser une pince inclinée! Rien que pour ça elle a mon respect (bon ok elle s'en tape

je sais)
Oui, la pince droite est à proscrire, pour le bon geste il faut bien la pince originelle utilisée depuis des lustres, la vraie pince à coudre des sellier, inclinée, que l'on tient entre les jambes, assis sur une chaise... Celle-ci peut dépanner dans le cas de réparations, avec des trous existants... car on a alors besoin de peu de force et il n'y a pas de perçage à faire...