Coucou rapide avant de commencer à bosser
Zeilles a bien résumé pour les coutures parallèles/perpendiculaire. C'est malheureusement une fausse impression quand tu dis que pour toi elles sont plus résistantes. Mais je n'ai rien sous la main pour te le prouver en terme de calcul etc
Si tu as peur que ça s'ouvre tu peux effectivement faire une 3e couture comme pour les montants. C'est mieux que la couture perpendiculaire. Le truc est de ne pas avoir plusieurs points qui se suivent dans la même largeur de cuir.
Je n'ai pas assez de recul pour dire si il y a un risque que ça s'ouvre avec le temps, mon tout premier licol doit avoisiner les 4,5 ans de vieillesse

Mais je n'ai pas remarqué cela, je plie bien le cuir autour de l'anneau, après il est normal que ça se laisse aller un tout petit peu.
Pour le rembourrage:
Jusqu'à présent je n'ai utilisé que du néoprène (de 1 à 5mm dépend du rembourrage) que j'achète ici en Belgique dans un magasin à quelques kilomètres de chez moi (spécialiste caoutchouc, j'ai de la chance

) et de la mousse orthopédique trouvée chez Dedeck ici en Belgique (situé à Peruwelz). Mais il n'en avait qu'en 5mm et je trouve ça trop gros dans certains cas. Sur un licol ça passe, pas sur du bridon, c'est trop épais (esthétiquement je veux dire).
Ces deux solutions me vont de mon coté, mais au niveau ressenti quand tu presses avec les doigts sur la doublure, je trouve ça encore un peu trop "dur", pas assez "moelleux". Mais c'est un ressenti personnel
Pour le harnais d'attelage en cours de couture j'ai eu la chance de pouvoir avoir des morceaux de Latex naturel... c'est quand même le pied au niveau ressenti. Après pour de la petite épaisseur (car ici je suis en 1,5 et 2cm pour le harnais) je ne sais pas si ça existe mais j'imagine que oui.
Je n'ai pas d'autre expérience dans les matières malheureusement.
Oki pour les tailles, tu as des mesures "standards" quelque part quand tu parles de taille 3 ou 4?
Pour les montants, oui pas obligé de les faire super robustes, c'est juste que ça me fait bizarre, c'est juste une question d'habitude personnelle, ce n'était pas du tout une critique à ce sujet

Même si ça prenait les charges, de tout de façon, déjà un bon cuir en 1 épaisseur, c'est déjà solide. Le "risque" serait peut-être qu'ils s'allongent et non se cassent, avec le prêtant du cuir. Mais comme tu le dis, des chevaux de petit club bien pépère, vont pas sans cesse aller tirer dessus.
Pour le Dé de l'alliance j'avais pas vu qu'il était mis au centre, je dirais tout comme Zeilles, pour diriger la tête du cheval, tu as beaucoup plus d'action près du nez que plus loin sous l'auge. De même pour le "freiner"
bon je file bosser biz bonne journée à vous!